黄華

昨日の研修時の昼食は新しくできた”ポケットファームどきどき牛久店”でした。
そこで売っていたブドウで”黄華”という品種があったので勉強の為に買ってみました。
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1房約350gぐらいで380円 結構安いです。
安いからあまり美味しくないんじゃないかと思い食べてみましたが、やはり値段なりかな~?
ちょっと渋みがありました。皮毎食べられるとあったがちょっと無理でした。
一緒に行ってた同業者の人にも食べさせてみましたが、作り方がおかしいんじゃないの~との評価。
黄華ならもっと甘くなるはずなんだけど~?と 言ってました。
資料によると黄華という品種は”長野県のごく一部でしか栽培されておらず、糖度約19度で酸味少なく甘い果実は、マスカット香もあり、気品溢れる上品な味わい”と有りましたが、私は常陸青龍の方が美味しいと思いました。
それにしても小売で380円で売ってるという事は卸値は150円から200円ぐらい?
これを考えると直売で完売できる家の環境は恵まれているな~とつくづく感じます!
皆さんありがと~う! 来年も宜しく~!

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