巨峰ジャム

当園の完熟こぼれ粒で叔母さんが巨峰ジャムを作ってくれました。
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パンに付けて食べたら オイシー!
日頃ジャムなんか食べない娘達も喜んで食べています。

作り方を聞いたところ

①まずブドウを洗います。
②皮と実を分けこの時に種を取ります。
③皮をミキサーにかけ砕きます。
 皮を入れないと綺麗な紫色にはなりません。
 また、ブドウの栄養は皮と実の間に多いため皮を入れない手はありません。
④後は砂糖を加え煮込むのみです(約30分)。
 (ブドウが甘い為、ブドウ1キロに砂糖約300グラムで良いみたいです)
⑤酸味が欲しい方はレモン汁を加えて完成!

奥さん!手作り巨峰ジャム作ってみてはいかがですか!

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